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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于牡蛎的做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、将牡蛎放入清水中至少5小时(酌情增减)，使牡蛎吐出沉淀物 。
2、往锅里加水，加热 。将清洗干净的牡蛎放入其中，直到大部分牡蛎壳打开，然后取出，放入盆(碗)中 。
【牡蛎的做法 油炸牡蛎的做法】3、把壳闭合的牡蛎挑出来扔掉(死的不新鲜) 。其他的稍微洗一下备用 。
4、将油烧热，放入姜、蒜、花椒，倒入处理好的生蚝，加入料酒，翻炒一分钟，然后放入油和盐，再翻炒1-2分钟，加入水和葱花，翻炒 。
5、然后加入油和盐，翻炒1-2分钟，加入少量的水和葱花，翻炒一点 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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