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鸭血粉丝汤，既除去了鸭杂的腥味，又保留了鸭杂的营养价值，与粉丝完美结合，粉丝更是采用了绿色红薯粉丝，使得汤鲜美可口，继传了原先的味道，又创新了新时代的美味，深受当下消费者喜爱 。属于寒性食物 ， 是补血的良品 。
1、鸭血粉丝汤是不是发物 鸭血粉丝汤不是发物 。鸭血粉丝汤的主要原料是由鸭血和粉丝组成，有人说鸭肉是发物 ， 也有说不是的，但是不管鸭是不是发物，鸭血都不是发物 。真鸭血是在加工过程中经过了高温处理 ， 它不属于发物，粉丝更不可能是发物了 。所以结论就是鸭血粉丝汤不是发物 。
2、鸭血粉丝汤的由来 传说有一个很穷的农户，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了 。无奈 ， 他只好把粉丝和鸭血一起煮，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的 。某财主听闻此事 ， 封此人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤，后来有一次乾隆皇帝微服私访到江南镇江，突然下了一场大雨，乾隆正巧去了这个农户家避雨，当时又冷又饿，农户就把自家唯一的一只鸭杀了，取出五脏做成鸭血粉丝汤 ， 乾隆皇帝一尝 ， 大呼人间美味 。从此“鸭血粉丝汤”在全国流传开来 。
笨鸭先飞在传统的鸭血粉丝基础上加以改进，结合当下新时代人的口味 ， 确立了笨鸭先飞独有的鸭血粉丝口味，既除去了鸭杂的腥味，又保留了鸭杂的营养价值，与粉丝完美结合 ， 粉丝更是采用了绿色红薯粉丝，使得汤鲜美可口，继传了原先的味道，又创新了新时代的美味，深受当下消费者喜爱 。
3、鸭血粉丝汤是热性的吗 【鸭血粉丝汤是不是发物？鸭血粉丝汤的由来】鸭血属于寒性食物 ， 是补血的良品 。鸭是非常凉性的动物，而且腥味偏重，所以在制作时一定不要忘记要多加姜 。不要因为鸭血粉丝汤是热的汤就觉得它是热性的 。由于鸭血是寒性的，所以鸭血粉丝汤也是寒性的 。
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