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奶酪是一种发酵的牛奶制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质 ， 起源于西亚，是一种发酵的牛奶制品，性质与酸牛奶有相似之处 。可以制作西式菜肴、配红酒直接食用，可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或者和色拉、面条拌食 。一起来看看吧！
1、棒棒奶酪有营养吗 棒棒奶酪有营养 。奶酪是一种发酵的牛奶制品，奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 ， 10公斤的牛奶经过浓缩大约可以制作1公斤的奶酪制品 。
奶酪和酸奶一样，都是通过发酵过程来制作的，不过奶酪的浓度比酸奶高，营养价值也更加丰富 。
奶酪的主要原材料是：鲜奶、凝乳剂，、乳酸菌、盐等，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质 ， 所有人群都可以使用 。
奶酪分为新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪等 。
2、奶酪什么味道 奶酪品种繁多，奶酪的味道也不一样 。新鲜奶酪有奶香味和酸味，白霉奶酪奶香浓郁，蓝纹奶酪辛香浓烈，水洗软质奶酪香气浓郁 ， 硬质成熟奶酪香气甘美，山羊奶酪味道略酸，融化奶酪的味道不浓烈，奶油奶酪口味柔和 。
奶酪也称干酪 ， 起源于西亚，是一种发酵的牛奶制品 ， 性质与酸牛奶有相似之处 。
奶酪可以制作西式菜肴、配红酒直接食用，可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或者和色拉、面条拌食 。
【棒棒奶酪有营养吗？奶酪什么味道】奶酪的分类有新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪等 。
3、奶酪和奶油的区别 奶酪是牛奶经过一些处理发酵之后形成的乳白色的固体产品，奶油是牛奶中的脂肪经一些特殊方法浓缩得到的一种半固体产品 。奶酪里面所含有的营养要比奶油里面含有的营养多很多 。
奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，每公斤奶酪制品是由10公斤的牛奶浓缩而成 。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。
奶酪是固体，可以直接吃，也可以抹在面包上面吃 。奶油是半固体，一般把它抹在面包或者馒头上面配着吃 。
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 。奶油的主要成分是脂肪、蛋白质 。
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