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奶酪蛋糕很多友友都非常喜欢吃，甜甜糯糯的，而且外观和口味可以有很多变化 。有的奶酪蛋糕质地很密，有的比较蓬松，蛋糕做法百变，风味百变 ， 颜色也更加亮丽诱人 。今天给大家分享的是关于奶酪蛋糕的特点和热量，希望对您有帮助 。
1、奶酪蛋糕的特点 一般来说，奶酪蛋糕的面层比其他蛋糕的面层稍微硬一点，依据所用干酪和具体做法的不同，奶酪蛋糕的外观和口味可以有很多变化 。有的奶酪蛋糕质地很密，有的比较蓬松，有的利用明胶片/粉制作而成，有的则利用蛋黄或是蛋白稍经处理后制成等等，总之这种蛋糕做法百变，风味百变，颜色也更加亮丽诱人 。
【奶酪蛋糕的特点是什么？奶酪蛋糕的热量】2、奶酪蛋糕的热量 每100克奶酪蛋糕就有349大卡的热量，差不多是一块蛋糕(大约50克)就含有热量175大卡，吃完之后需要跳将近一个小时的健美操才能消耗完这些热量 。
3、奶酪蛋糕用哪种奶酪好 1、车达奶酪 。
其实那种奶酪都是OK的哈，不过味道比较重的 ， 例如有蓝纹的奶酪最好是不用哈，建议叫大家买车达奶酪哦 。保存了9个月的奶酪有些微微的甜味，而且比价容易融化 ， 用来做奶酪蛋糕是极好的 。
2、文斯勒德奶酪 。
这种奶酪吃起来很丝滑，味道甜甜的，等待其融化之后就可以开始做奶酪cake了哈 。这种奶酪的香味很纯正，最好是即买即做哈 。
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