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鸡蛋是人人都经常吃的一种食物，既方便快捷又营养丰富 ， 而且老少皆宜 ， 蛋白质含量高，尤其是煮鸡蛋 ， 煮鸡蛋的营养丰富，人体的营养吸收率高 ， 鸡蛋是母鸡所产的卵 。最近有友友咨询 ， 如果自己吃素，那可以吃鸡蛋吗？打开来看看了解下吧！
1、吃素可以吃鸡蛋吗 【吃素可以吃鸡蛋吗？一天吃三四个煮鸡蛋有坏处吗】鸡蛋不属于素食，而是荤食 。鸡蛋是母鸡所产的卵，从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的 ， 这是判定鸡蛋是荤食的原因之一 。所以鸡蛋不在素食行列内 。
不一样的食物可以给吃素者更全面的养分 。吃素的人应该适当食用豆类，豆类可以补充人体所需的植物蛋白，可以避免营养不均衡 。
为了避免身体缺乏特定的营养，吃素的人平时可以多吃海带、甜菜等富含大量维生素B12的食物 。
不同的人是不一样的，有的素食主义者是吃鸡蛋的 ， 有的则不吃，没用对错之分 ， 保持好身体健康即可 。
2、一天吃三四个煮鸡蛋有坏处吗 偶尔一天吃三四个鸡蛋不会对身体造成太大影响，但如果每天吃四五个鸡蛋，可能会是体内的血胆固醇含量增加，会增加肝肾的负担，容易引发身体某些类型的疾病 。
煮鸡蛋的营养丰富，人体的营养吸收率高 ， 过多食用则不利于健康 ， 容易导致如营养过剩、消化不良等 。
过多摄入鸡蛋也会影响其他食物的摄入 ， 容易使体内的营养不均衡 。因此，建议每天吃一到两个鸡蛋即可，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证其他养分的摄入量，维持营养的均衡 。
3、鸡蛋变质的表现 打开鸡蛋，好鸡蛋蛋黄为球状 ， 蛋清聚拢在蛋黄周围，如果蛋清和蛋黄混合，并且有腐臭味，说明鸡蛋变质 。摇晃鸡蛋，如果鸡蛋很沉并且没有声响，说明是新鲜鸡蛋 ， 如果摇晃时有类似水声的声音，说明鸡蛋不新鲜，但不一定变质 。
将鸡蛋放入盛水的盆中，如果鸡蛋平躺在水底，说明鸡蛋是新鲜的 。
如果生鸡蛋在水中是直立或者倾斜的，说明是鸡蛋不新鲜 。如果生鸡蛋漂浮在水面，说明鸡蛋已经变质 。
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