莲藕炒鸡片怎么做 鲜藕鸡片


莲藕炒鸡片怎么做 鲜藕鸡片

文章插图
【莲藕炒鸡片怎么做 鲜藕鸡片】1、材料主料:鲜藕、鸡脯肉 。调料:淀粉、蛋清、盐、味精、黄酒、香菜末 。
2、将鸡脯肉批成薄片,以淀粉、蛋清挂浆后入清油锅中滑炒断生,起锅待用 。
3、鲜藕切薄片,在清锅中翻炒片刻,倒入待用鸡片,加盐和味精,再淋黄酒少许,快速翻炒,撒香菜末拌匀起锅 。

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