炎热的夏季，清凉、冰镇的饮品是人们解暑的首选 。 但夏天喝一些特殊的汤更能起到解暑作用，并能及时补充夏季人们流失的比较多的营养素 。 下面小编为大家介绍夏季消暑汤及其做法，供大家参考 。
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1、冬瓜茨仁糖水
材料：用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量 。
做法：先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用 。
功效：汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴 。 生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津 。 合而用之则可解暑清热，去暑湿 。
2、荷叶冬瓜煲老鸭汤
材料：用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤 。
做法：将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉 。
功效：汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津 。 三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津 。
3、石膏豆腐菜干汤
材料：同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两 。
【【养生知识】夏季清热解暑佳品 献上三道最佳解暑汤】做法：先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡 。 将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤 。 煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可 。 加食盐少许调味饮汤
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