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螺蛳粉是比较网红的一款粉丝，它的吃法比较简单，直接放锅里面煮着吃就可以了，味道很不错 ， 深受人们喜欢 。正宗的螺蛳粉都会有很臭的味道，它的臭味主要是酸笋包引起的，酸笋经过腌制发酵之后就会产生特殊的臭味 。
螺蛳粉臭味是哪个调料 螺蛳粉之所以臭，是因为其中的酸笋导致的 。
螺蛳粉是柳州的特色食品，具有辛辣、爽口、新鲜、酸辣的特点 。它之所以更美味 ， 是因为螺蛳粉有自己独特的汤 。这道汤是由天然香料制成的 ， 如螺蛳、山奈、八角茴香、肉桂、丁香、各种辣椒和味精 。味道酸辣；真正难闻的是酸竹笋 。制作酸竹笋时，通常是用新鲜的大头甜竹笋制作而成，将其洗净、切丝、腌制并在罐中发酵20天左右 。这使得酸味的竹笋有强烈的气味 。对大多数人来说，味道很臭 。
一碗正宗的螺蛳粉会有一种奇妙的“味道” 。这种味道是因为酸味的竹笋在发酵过程中会产生一些美味的氨基酸 。此外，螺蛳肉在煮沸过程中也会产生独特的味道 。两者碰撞形成独特的螺蛳粉“气味” 。
但也因为这种气味，喜欢螺蛳粉的人停不下来 。吃了一口螺蛳粉和一口汤后，他们感到很舒服 。他们觉得自己身体的所有内脏都被打开了 ， 这很酷 。冬天，一碗螺蛳粉就像擦一个负担得起的火锅 。它味道很好，让你的身体暖和起来 。夏天，螺蛳粉又酸又辣，开胃又饱 。
螺蛳粉的臭味多久能散 一般需要3-4小时 。
螺蛳粉味道清爽辛辣 ， 但气味难闻，难以消散 。一般来说，食用螺蛳粉并打开房间通风后，需要3-4个小时才能完全消散 。如果房间面积大于30平方米 ， 味觉消散的时间将延长，从短时间的6-8小时到长时间的12小时左右不等 。因此 ， 为了避免味道难以消散，建议坐在窗边 。
螺蛳粉怎么吃不会臭 1、吃饭前把家里的衣服都收拾好
清洗后取出 。螺蛳粉的味道会小得多 。
2、在通风处用餐
在商店或家中通风的地方吃东西有显著的效果 。
3、开门、开窗、打开吸油烟机通风
螺蛳粉的气味会很快传播开来 。你可以试试看 。
4、不含或少含酸味的竹笋
酸竹笋是螺蛳粉臭味的主要来源，主要是因为腌制后会产生发酵味 。如果你不能习惯这种味道，你可以要求商店少放点 ， 或者自己做饭 。但是，如果你少放些螺蛳粉，味道会大大降低 。
5、使用空气清新剂
市面上有一种特殊的空气清新剂，可以去除火锅烧烤的味道 。一旦喷洒，它就会起作用，或者你可以自己做一些：加入柠檬水和清水，然后喷到房子里 。效果很好 。
6、吃大蒜
【螺蛳粉臭味是哪个调料】用大蒜的味道掩盖臭味和螺蛳粉的味道是个坏主意 。
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