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感冒能吃香菇吗 感冒吃香菇好么

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感冒能吃香菇吗 感冒吃香菇好么

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【感冒能吃香菇吗 感冒吃香菇好么】香菇是我们非常熟悉的食物，它不仅含有非常独特的口感和气味，同时又含有大量的营养成分 ， 因此许多人都十分喜欢吃香菇，而不少人在感冒患病期间也不忘食用香菇 ， 因为据说香菇对感冒是有益的 。那么感冒能吃香菇吗？感冒吃香菇好么？
1、香菇的营养成分
香菇性寒、味微苦 ， 有利肝益胃的功效，香菇中富含蛋白质，氨基酸，麦淄醇，维生素，亚麻油酸，酶类，和大量的钙 ， 铁，铜等矿物质，尤其是含有人体必需的多种氨基酸，常吃香菇既能补充人体所需的大量营养 ， 还能增强人体抗病的能力，具有极好的营养价值 。
2、香菇的营养价值
香菇具有高蛋白低脂肪的特点，是患高血脂和肥胖症病人的理想食品 。在组成香菇蛋白质的16中氨基酸中，有7种是人体必需的氨基酸，对儿童的生长发育有利;香菇所含的钙、磷是骨齿的重要组成部分，铁是血红蛋白的重要组成;此外，香菇中的硫胺素、核黄素、尼克酸的含量均较高，这三种微量元素与人体的能量代谢有密切关系 。
3、香菇的食疗功效
香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分--香菇多糖;含有降低血脂的成分--香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物;还含有抗病毒的成分--干扰素的诱发剂----双链核糖核酸 。除了上述成分之外，香菇中所含的不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果 。
4、感冒能吃香菇吗
吃香菇有助于防感冒，这是因为香菇中含有一种蘑菇核糖核酸，能够刺激人体产生和释放干扰素，这种干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流感病毒的抵抗力，而且香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒能力 。
5、吃香菇的其他好处
减肥瘦身
香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动 ， 帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹 。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错 。而且香菇的热量也比较低，是很好的瘦身佳肴 。
6、保护肝脏
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖 ， 即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用 ， 患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶(SGPT) ， 而且可防止病情进一步发展 。
7、预防佝偻病
香菇中的有效成分麦角甾醇，若经太阳光照射后，可以转变成维生素D 。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质，它可以促进骨组织的成长钙化，所以，香菇是预防小儿佝偻病及成年人软骨病的重要食物 。
8、香菇怎么吃预防感冒
香菇可以通过烧，炒的方式烹制出美味的菜肴 ， 也可以用煮，炖的方法做成汤菜使用 ， 反复感冒，出汗较多的气虚患者可以将半只鸡 ， 12到15朵香菇泡软洗净，一起加水和调料炖煮后食用 ， 这种吃法防治流感更强 。
9、常吃香菇的好处
1、聪耳益智，老少皆宜 。
香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉 ， 是老少皆宜的健身补品，江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃，以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错 。香菇中的蛋白质 ， 多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利 。
2、护肝抗癌，疗效肯定 。
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇 ， 不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶(SGPT)，而且可防止病情进一步发展 。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效 。
3、长骨润肤 ， 美容佳品 。
香菇中的有效成分麦角甾醇，若经太阳光照射后，可以转变成维生素D 。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质，它可以促进骨组织的成长钙化，所以，香菇是预防小儿佝偻病及成年人软骨病的重要食物之一 。同时，香菇中还含有钙、铁及核黄素等，它可使你的肌肤红润光泽而更富有弹性 。
4、健胃助食 ， 补而不腻 。
《本草求真》中记载香菇大能益胃助食 。现代药理研究表明，香菇富含维生素B1及维生素PP 。维生素B1又称硫胺素，它参与糖氧化中的辅酶合成 ， 为机体充分利用糖类所必需，并能增进食欲和促进生长 。维生素PP也称尼克酸，体内长期缺乏时，可出现食欲不振、易疲劳、衰弱等症状 。因此，平时若能多食一些香菇，可以促进脾胃功能，以利身体的发育 。

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