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花生也会引起过敏 【吃花生会过敏吗】 接触或食入花生后出现过敏反应并不是一件新鲜事，在北美和欧洲等国家，分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏 。甚至有的超过敏人群在食入100ug花生蛋白就可以诱导过敏反应的发生 。在亚洲一些国家和地区，花生制品也是引起儿童食物过敏的主要致敏原之一 。其中花生等油料作物的过敏原性较强，通常引起严重的变态反应 ， 甚至导致致命性的休克 。
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