文章插图
1、取新鲜的萝卜叶子，用清水把萝卜叶子洗净，萝卜叶子要多洗几遍，因为叶子上容易藏泥土，把洗净的萝卜叶子控水后 ， 切碎待用 。
2、取适量干面粉待用 。喜欢吃蒸菜面多的，可以多备些干面粉，不喜欢的就少备一些，根据自己喜好准备量 。
3、把切好的萝卜叶子，放入大一点的容器中，加入适量食盐 ， 用筷子搅拌均匀，然后放入适量面粉 ， 搅拌均匀 ， 让所有叶子上都裹满面粉就可以了 。
【蒸菜的蒜汁怎么做 怎样做蒜汁拌蒸菜】4、取适量大蒜剥皮 ， 用清水把大蒜洗净，用刀切掉两头，用刀背把大蒜拍扁，然后切成蒜末 ， 盛入碗中待用 。
5、这一步我们先调好汁，蒜泥和辣椒面放入碗中，放入适量食盐，炒锅烧热油，油热后浇在蒜泥和辣椒面上，碗中加入适量生抽和食醋，用勺子搅拌均匀就可以了 。
6、蒸锅放入足量水，把笼屉放入锅中 ， 然后铺上笼布，把裹满面粉的萝卜叶子，均匀的平铺在笼屉上 ， 放好后盖上锅盖，点火开始蒸菜 。
7、大火上气十分钟后 ， 蒸菜就熟了，打开锅盖，把蒸好的萝卜叶子蒸菜，盛入盘中待用 。
8、把做好的蒸菜，加入调制好的蒜汁，搅拌均匀就可以了，也可以直接蘸蒜泥汁吃，酸辣可口特别好吃 ， 不多说了开吃 。
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