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食物虽然能够为我们带来很多的营养，补充人体所需的物质，但是任何事物都有可能成为过敏原 ， 过敏是人体自身免疫系统出现异常的现象，有些人本身属于过敏体质，对很多食物都有可能过敏 ， 那么食物过敏有哪些症状呢？下面为大家介绍 。
1、皮肤红肿
食物过敏可以引起荨麻疹、血管性水肿及湿疹等皮肤症状或使原有的上述皮肤病加重 。若荨麻疹和(或)血管性水肿是由食物过敏引起的，则在进食某种食物后数分钟即可发生 。
2、呼吸道症状
主要累及鼻、眼、支气管、咽等部位，在进食后数分钟及2小时内发生鼻塞、流涕、眼周发红、流泪、眼痒、喷嚏、哮鸣、咳嗽、呼吸急促、咽部水肿等 。
3、胃肠道过敏
这种表现极为常见，主要为进食后约2小时后可发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ， 但长期过敏，症状会减轻 。如遗传过敏性皮炎(AD)伴食物过敏者仅表现为食欲不振、周期性腹痛等比较轻微的症状 。
4、精神不安
很少有人知道，食物过敏除了会因为其他症状而造成精神上的痛苦，食物过敏也会直接导致精神上的不适，主要表现为烦躁、情绪暴躁、昏昏欲睡、哭泣、过分活跃、紧张、抑郁等 。这些情绪在过敏后的几分钟或24~48小时内陆续表现出来 。
5、口过敏综合征
这是一种局限于唇、舌、腭、咽、食管的接触性荨麻疹，不涉及其他器官 。主要表现为进食后上述部位发痒伴轻度血管性水肿 ， 很快消退 。对花粉过敏者常伴此种表现，并且与其他水果、蔬菜引起交叉过敏反应 。如对豚草花粉过敏者，可对香蕉、西瓜、甜瓜等发生交叉过敏 。对白桦花粉过敏者．会对土豆、胡萝卜、芹菜、苹果等发生交叉过敏 。
6、过敏性胃肠道炎
此病命名，主要根据活检中发现肠胃道内有大量嗜酸性细胞堆积 。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，偶见脂肪泻，而婴儿可表现为体重不增或减轻 。
7、婴儿肠绞痛
常见于2~4周岁婴儿 ， 主要表现为进食后阵发性地哭叫、蹬脚、腹胀、多屁等，一般在3~4个月后消失 。
8、全身性过敏
进食后一段时间 ， 全身爆发过敏症状，虽少见，但后果比较严重 ， 造成死亡的原因是由于低血压及心律失常 。
9、食物过敏怎么办
1、停止进食
一般吃东西过敏了，症状很快就会显现出来 ， 如皮肤发红、发痒，出现小斑点等 。这时应该立即停止吃正在吃的食物，很有可能就是这些食物引起的，这样也能够防止症状加重 。
2、禁止抓痒
过敏后，皮肤上会出现许多的小红斑点 ， 严重的话，会有一块块的红斑，同时还会伴有瘙痒的感觉 ， 尤其在夜间休息的时候，会不自觉的搔抓患处 。这样会抓破患处，导致细菌的侵入，使病情更加严重 。
3、降温、补充水分
过敏时身体会出现潮热，可以用冷敷的方法降温，不妨用毛巾沾水敷在过敏的皮肤上 。也可以喝水，用补充水分降温 ， 喝些牛奶不但能补充水分也有助于镇静皮肤，缓解过敏症状 。
4、就医
如果做了上述措施后，过敏症状仍然没有缓解 ， 那么最好到附近的医院诊治了 。让医生找出过敏源 。不要自行购买过敏药，除非你知道自己是因为什么原因过敏，否则有可能会误食药物 。
【食物过敏有什么症状 食物过敏的症状有哪些】5、不要吃导致过敏的食物
在弄清楚自己是吃了什么东西过敏后 ， 以后就不要再吃这类东西了，因为有可能造成再一次过敏 。
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