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1. 洗草莓用冷水还是热水冷水洗 。
草莓营养丰富，在草莓果肉中有很多营养成分是不耐高温的 ， 例如：维生素、微量元素等，如果用热水洗草莓，部分营养会遭到破坏，而且加热后的草莓味道也会有所改变，因此，洗草莓一般都是用冷水洗的，时间充裕的话还可以泡一泡，会更健康 。
2. 草莓泡水有好多小虫考虑是有草莓虫 。
草莓是露天生长的，而且草莓外皮非常娇嫩，很容易被虫子寄生，因此食用草莓时需要进行彻底的清洗 ， 如果在食用草莓前将草莓放在水里面泡一泡会更好，之后漂洗干净再吃，会更安全、放心 。
3. 洗草莓的水有黑色东西通常情况下不会出现这样的情况 ， 如果有可能是草莓籽 。
草莓一般比较干净，上面会粘附一些灰尘，或者藏了一些草莓虫 ， 但是洗草莓出现黑色的东西的情况还是比较少见的，可能是草莓籽，草莓籽成熟之后就是黑色的，浸泡、清洗时会脱落，洗出来的黑色东西如果不是脏污的话就是草莓籽了 。
4. 草莓用碱水洗后变黑因为草莓富含花青素，花青素遇碱会生成紫黑色的产物 。
【洗草莓用冷水还是热水 草莓泡水有好多小虫】 草莓营养丰富 ， 在草莓的营养成分中还含有大量的植物花青素，花青素是在酸性环境下呈红色 ， 碱性环境下呈蓝色，中间还可能有紫色、绿色等过渡色 。如果颜色比较深，可能呈现紫黑状态，因此 ， 草莓用碱水洗后变黑属于正常情况 。
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