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鹅蛋和鸡蛋鸭蛋是有很大的区别的 ， 首先就是体型上的区别，鹅蛋个头是比较大的，当然营养价值也是很高的，但是很多人都说鹅蛋有一股腥味，所以烹饪的时候要注意方法，还有人担心吃鹅蛋会上火，那吃鹅蛋容易上火吗？鹅蛋吃了上火吗？
吃鹅蛋容易上火吗
鸡蛋性平，不具备吃了引起上火的先天条件 。另外，吃鹅蛋可以补气血、安神养心、生病时吃鸡蛋可以恢复体力 。
上火了吃什么好
(1)蔬果汁
中医认为白萝卜汁性味辛、甘、凉 ， 可入胃经，有清胃火的功效 。当出现胃火炽盛的时候可以用新鲜的萝卜榨汁做茶饮，清胃降火的效果好 。此外还可以用西瓜汁、莲藕汁等降火效果结十分明显 。
(2)薄荷菊花茶
用薄荷3克，菊花2克 ， 一起放入茶杯中，加盖冲泡5-10分钟即可 。菊花味辛，甘，苦;性微寒 。归肺、肝经 。菊花的功能主治：散风清热，平肝明目 。可以用于治疗肝火旺盛引起的头痛眩晕、目赤肿痛等症状 。
鹅蛋不能和什么同食
鹅蛋是滋补人体阳气的食物所以不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃 。比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物一起食用 。
经常吃对人有什么益处
鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋
白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质 ， 易于人体消化吸收 。
鹅蛋能治病
1.治疗胃寒
【吃鹅蛋容易上火吗 鹅蛋吃了上火吗】【材料】鹅蛋1颗，生姜15g 。
【用法】将生姜洗净、切成碎末 。把鹅蛋磕破，蛋液倒入小碗里，把姜末放进去搅匀 ， 上锅蒸10~15分钟后食用 。有温胃止呕、促进消化的作用，可以治疗胃寒引起的胃酸、胃痛、呕吐、消化不良等症 。
2.治疗产妇乳汁分泌不足
【材料】鹅蛋1颗，小米50~100g ， 山楂2~3枚，红糖2~3勺 。
【用法】将山楂洗净、去籽，小米洗净 。在锅里加适量清水，开大火煮沸，放入小米和山楂，再次煮沸后改小火煮15分钟左右 。将鹅蛋磕破 ， 把鹅蛋液倒进碗里搅匀 ， 小米粥煮熟后淋入鹅蛋液 ， 及时翻搅，煮成蛋花，加入红糖，煮化后关火 。晾至合适的温度后食用 ， 一天1~2次 。
鹅蛋补中益气、补充蛋白质和脂肪，小米滋阴补血，山楂活血化瘀、促进消化，红糖温补气血，这个办法可以治疗气滞血瘀、气血亏虚引起的女性痛经、月经量少色淡、产妇乳房胀痛、乳汁分泌不足等症 。非哺乳期妇女最多一天吃一次 。
3.治疗胆囊炎
【材料】鹅蛋1颗 ， 腐乳适量 。
【用法】将鹅蛋煮熟、剥去蛋壳，切成碎块，蘸腐乳食用 。每天早上饭前吃一次 。可以补中益气、增强胆囊的代谢功能，辅助治疗胆囊炎 。
【注意事项】鹅肉是发物，有皮肤病的人不宜多吃 。
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