怎样储存茄子

【怎样储存茄子】

怎样储存茄子

文章插图
1、茄子的表皮覆盖了一层蜡质,这层蜡质会使茄子发出光泽,可以保护茄子 , 这层蜡质一旦被损伤,会使茄子受到微生物侵害而腐烂 , 因此保存时不要用水冲洗 , 要防雨淋 , 防碰撞,防受热 , 放于阴凉通风干燥处保存 。
2、沟藏 。适宜不太寒冷地区 。选择地势高,排水好的地方沿东西向挖一条宽1米,长3米,深1.2米的沟 。沟的东西两端分别留一个通气孔 。其中一端留出口,顶部用玉米秸覆盖,其上再覆约12厘米厚的土 。将选好的茄子果柄向下一层层码放,果柄插在每层果实的间隙中,以避免刺伤茄果,码5层茄果后,果顶上覆盖牛皮纸或报纸 , 将坑口堵上 。随温度的下降,在沟的顶部加土保温,并堵塞气孔;若温度过高 , 则打开气孔调节降温 。可贮存40 ~ 50天 。

    推荐阅读