文章插图
1、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量 。
2、将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中 ， 充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团 。
3、将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻 。
4、将揉好的面团稍稍醒发一下，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量的调味料，折叠擀开，再次折叠擀成方形，然后放入烤盘 。
【烤饼做法和配方窍门图片 烤饼做法和配方窍门】5、将烤饼坯醒发30分钟左右，使面块儿充分醒发 。
6、将醒好的面刷上蛋液，撒上芝麻 ， 放入烤箱，设置面火/底下的火为180/170℃，烤制15分钟左右，中间调头 。烤制表面呈金黄色即可出炉，成品外焦里软 。
推荐阅读
- 最简单豆腐乳的做法大全 最简单豆腐乳的做法
- 蒙古果子做法和配方 发面蒙古果子的做法
- 港式奶茶传统做法和配方
- 原神西风剑怎么获得 原神西风剑和祭礼剑怎么获得
- 牛肉火烧做法和配方 正宗的牛肉火烧做法
- 自制灌汤包的做法和配方 自制灌汤包的做法和配方视频
- 水煎饼的做法和配方 水煎饼的做法和配方大全
- 荔枝和什么不能一起吃 荔枝和什么相克
- 油条糖皮的做法和配方 油条糖皮做法和配方
- 机械表和石英表哪个好 自动机械表和石英表哪个好