【麻辣鸭头 麻辣鸭头的做法 正宗 绝味】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于麻辣鸭头这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、食材：鸭头1000克；调料：盐、姜、蒜、八角、辣椒20个、桂皮、干辣椒3个、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、草果、甘草、丁香、香叶、辣椒20个、白糖、高汤、茴香籽 。
2、用中火加热锅里的油 。
3、加入干辣椒、花椒、姜、蒜 ， 炒香 。
4、然后加入高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、凤仙花叶、生抽、老抽、蚝油、盐、糖，把火转到整个卤好的汤里，把火转到小火焖1小时 。香味溢出 ， 卤水就熟了 。
5、将烧开的卤水倒入砂锅，放入鸭头，大火烧开，小火炖1小时 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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