文章插图
1、主料：水饺皮300克 ， 包菜100克，胡萝卜100克，五花肉250克 。辅料：油10克，盐3克，葱适量 ， 酱油5克，鸡精2克 ， 香菇适量，鸡蛋2个 。
2、剁好的五花肉、胡萝卜、葱、香菇，加入地瓜粉和鸡蛋、适量盐拌均后腌30分钟 。
3、将肉馅放入饺子皮中 。左手指压住馅料，右手慢慢捏成皱褶，
【沙县饺子怎么包 沙县饺子的做法】4、电饭锅水炸烧热后放放包好的饺子，盖住蒸15分钟 。
5、装入盘里，即可食用 。
6、沾些好生酱来吃，味道更鲜美 。
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