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1、原料：原料：洋葱切片300克、上汤1.3公斤、百里香1克、白酒40毫升、法国埃曼塔奶酪切丝50克、面包1~2片、番芫妥2克、油、胡椒及盐适量 。
【洋葱汤怎么做好吃 如何做洋葱汤】2、将适量的油倒入锅，油热，放入洋葱丝炒至金黄色 。
3、加入白酒中慢火煮几分钟 。
4、将百里香及上汤加入锅内用慢火煮，然后加入适量的盐及胡椒调味 。
5、将煮好的洋葱汤倒入碗内约9分满 。
6、在汤面放上白面包1~2片 。
7、加上埃曼塔奶酪丝 ， 将整碗汤放入烤箱，直到奶酪烤至金黄色 。
8、再把烤好的洋葱汤上淋适量的番芫妥即可 。
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