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1、我国国家标准GB1354－86规定，各类大米按加工精度分等 。
2、所谓加工精度是指糙米皮层被碾去的程度或留皮程度 。
【关于优质大米的基本详情介绍 优质大米】3、目前，大米按加工精度不同，分特等、标一、标二、标三等级 。
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