![高血压喝什么汤好 高血压饮食要注意什么](http://img.zhejianglong.com/240515/0532142B4-0.jpg)
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高血压是一种常见的疾病 , 很多人到了中老年就会检查出有高血压 , 高血压是一种难以治愈的疾?。灾荒芡ü┪锖鸵晨刂? ,很多食物不能吃,但是每天又必须要摄取到充足的营养 , 所以高血压患者的饮食还是要特别注意的,滋补身体一般都是喝汤,那高血压喝什么汤好?高血压饮食要注意什么?
1、苦瓜排骨汤
材料:排骨300克、豆豉适量、白苦瓜1条、姜3片、水6碗、调味料米酒、2汤匙、白砂糖1/2汤匙、盐适量 。
做法:
(1)将白苦瓜洗净剖开,去除内部白膜和籽,切成块状,焯水去除苦涩味,捞起待用;
(2)排骨洗净,切块,汆水捞起;
(3)煮沸清水倒入大炖盅,再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料,盖上盖子;
(4)将炖盅放入蒸锅,隔水大火蒸30分钟即可食用 。
2、鲜草菇丝瓜鱼片汤
材料:草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克 。
做法:
(1)丝瓜去皮洗净 , 开边去瓤,切如筷子头大粒 。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边 。
(2)姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干 , 带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上 。
(3)烧热煲 , 下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻 , 熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内 , 放下芫荽(香菜)即成 。
3、 豆腐海带汤
材料:豆腐100克,海带(鲜)20克 , 菠菜50克,盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克 。
做法:
(1)将豆腐切?。げ饲卸危?海带切丝;
(2)锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
(3)水沸放菠菜;
(4)煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内 。
4、紫菜降压五味汤
材料:紫菜1块 , 芹菜2棵,番茄1个,马蹄10个,洋葱半个 。
做法:
(1)芹菜切段,番茄切片,马蹄切块,洋葱切丝 。
(2)以上同煮为汤 , 调味食用 。
5、高血压饮食禁忌
(1)忌食胀气食物和口味浓重的饼干
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品,高血压患者还是少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此还是少吃 。高血压病人在选择主食方面,可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品,以清淡好消化为主 。
(2)忌食咸菜、辣椒等 , 忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶
如:辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料;腌咸菜、各种酱菜 。吃的时候过瘾,辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素 。尤其是各种咸菜 , 再爱吃还是尽量敬而远之吧,吃太多盐可是诱发高血压的重要因素之一 。高血压患者日常适合选择新鲜的果汁和淡淡的红茶做饮料,不要吃咸菜 。
(3)忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品
【高血压喝什么汤好 高血压饮食要注意什么】如:牛、猪、羊肉,五花肉,肥肉 , 香肠、腊肠、熏肉等 。这类食品含脂肪高,虽然是高蛋白,但饱和脂肪酸含量很高 , 容易造成血液中血脂过高 , 诱发冠心病 。高血压患者补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品,如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等 。
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