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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于凉拌菜的做法大全图解这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、冷芦笋 。材料：芦笋400克、糖75克、香醋30克、精盐、味精和香油 。做法：将芦笋切成薄片，放入开水中捞出，沥干水分 。加入糖、香醋、盐、味精，倒入香油拌匀 。
2、蒜泥豆角 。材料：蚕豆250克 。调料：大蒜(白皮)25g ， 酱油15g，盐3g，醋5g，味精1g 。做法：取一碗，加入酱油、盐、味精、醋、蒜泥，拌匀成酱；将泡过水的蚕豆洗净，去壳，放入冷水锅中大火烧开，大火烧开，中、小火煮至脆而不碎 。取出水，放入盘中，加入1.5克盐 ， 均匀腌制入味 ， 然后倒入酱汁，均匀食用 。
3、干米饭拌黄瓜 。材料：黄瓜400克、紫菜50克、蒜末15克、盐4克、味精1克、酱油5克、醋15克、香油3克 。做法：将黄瓜洗净，用刀拍平几下，然后切成片 。将酱油、醋、盐、味精、蒜末、海苔干、香油放入碗中拌匀，再放入黄瓜拌匀，装盘即可 。
【凉拌菜的做法大全图解 凉拌菜的做法大全家常菜菜谱】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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