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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于柿饼的制作方法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、挑新鲜的柿子(只有硬的，软的做不出柿饼) 。在柿子上留一个T型柄，用来挂晾 。刮柿子皮 。剥好的柿子皮不要扔掉，要晾晒 。
2、为了晒干柿饼，要用编织带做成的绳子 。把剥好的柿子挂在绳子上 。记得留一定的空隙 ， 保证每个柿子都有足够的通风和日照 。架子上挂一串柿子 。把架子放在阳光充足通风的地方 。
3、途中要捏柿子，第一，能看到籽，但能感觉到柿子的硬度 。柿子捏起来就从原来的金黄色变成了棕色 。——柿子已见雏形 。
4、如果柿子已经有了上图所示的颜色和形状，可以拿回家，不要晾晒，以免柿子太硬太干 。这时候就需要准备骨灰盒，用柿子皮一层一层的存放 。柿子皮的作用是控制柿饼的湿度和温度 。最后用柿子皮盖上最后一层柿子，再用保鲜膜盖住骨灰盒 。把骨灰盒放在阴凉的地方 。
【柿饼的制作方法 柿饼怎么样上霜柿饼的制作方法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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