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【金针菇可以怎么吃 蒜蓉蒸金针菇的做法】1、原料：金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖 。
2、金针菇切掉老根洗干净 ， 淋干水份后直接摆放在盘子中 。
3、蒜蓉酱:剥蒜，多剥点，一头吧 ， 我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末 ， 别太碎，粗着点，有口感~更香炒锅加入同等蒜末的油 ， 烧热后关火，下入蒜末，炒均匀 。
4、用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热~然后直接在锅里调味 ， 加盐和糖，以咸为主 ， 糖只加一点点提鲜，蒜蓉酱就完成了 。
5、将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费，将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸 ， 再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了 。
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