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小伙伴们，你们好 ， 小龙今天来谈谈以上紫薯，关于紫薯简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam） ， 属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用 ， 是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
2、紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素 ， 特别是含有大量药用价值的花青素。
【关于紫薯简述 紫薯】文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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