【冬笋什么时候开始采挖 7月份竹笋可以挖到吗】
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1. 冬笋什么时候开始采挖10月下旬到2月份的上旬 。
立冬之后楠竹的竹鞭侧芽开始发育成笋芽，这就是我们常说的冬笋，冬笋可以炒食、炖汤，烹饪后鲜美爽脆、风味独特，冬笋微涩，烹饪前最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，食用时风味更佳 。
2. 冬笋什么时候挖最好12月-1月的冬笋品质最佳 。
12月-1月的时候，冬笋已经开始大面积长出了，此时的冬笋，量比较多，比较好找，价钱也会比较合适，而且此时是生长冬笋的最佳时间 ， 因此品质也会比较好，吃冬笋的话12月-1月无疑是最好的时间，再往后一段时间就立春了 ， 冬笋就下市了 ， 只能吃春笋了 。
3. 冬笋一天能挖多少视具体情况而定 。
冬笋的个头小，而且需要满山寻找，一天能挖多少冬笋是未知的，具体能挖多少要以实际的情况为准 ， 不过 ， 挖冬笋也是熟能生巧的事情，善于挖冬笋的农户一天可以挖20公斤左右 ， 没挖过的，可能一天也就能挖十来个，因此冬笋一天能挖多少没有一个准确的数量 。
4. 7月份竹笋可以挖到吗视具体情况而定 。
竹笋的萌芽要满足几个条件：气候湿润、土壤有机质含量高、竹林大 ， 在这样的条件下，笋子的发芽几率也多，因此，7月份的时候，在南方有些地区还是可以经常吃到新鲜的竹笋的 ， 北方地区就不满足这样的条件了 。
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