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1、做花生米的几个小技巧：首先在煮花生米的时候 ， 一定要把花生米先泡上20分钟左右，这样才能够让花生更加的入味 ， 才能够煮得更加的透彻 。然后在锅里一定要加上十三香，十三香是对于花生米提味的一个非常重要的料理 。花生米在煮好后，一定要在锅里泡一段时间，这样才能够更加更好的入味 。
2、水煮花生米是一种最不能破坏花生米营养的方法了，一般水煮花生有两种方法：一种是带皮煮，一种是不带皮煮的 。带皮煮的花生一般是红皮；去皮煮的，花生一般是白皮花生 。带皮煮的花生一般都是会做成五香酱的入味 。前面小编已经说过了，一定要用水侵泡透花生，大约浸泡20分钟到半个小时左右 。侵泡透花生以后一定要反复的洗掉花生里面的泥沙，然后凉水入锅 。
【花生米怎么煮好吃】3、然后往锅里放上姜片、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、生抽、盐然后把水煮沸 。水煮开了以后再转小火，再用小火焖20分钟左右 。
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