文章插图
1.材料：胡萝卜，猪肉粉利一根，大蒜蒜白一根 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盐，料酒 。
2. 胡萝卜切条;大蒜白切段;粉利切条 。
3. 猪肉切片，用料酒、生抽腌制一下 。
4. 放入猪油热锅，加入胡萝卜和大蒜白翻炒两分钟，加一点点盐，把猪肉加入，炒大概 7分熟，不要太久 。
5. 铺上粉利，加一小碗清水，不要让水没过粉利，中火煮大概两分钟 。
6. 待粉利开始软熟时，加盐、生抽和蚝油翻炒 。
7.这时开始注意试味道了，咸度要控制好 ， 如果觉得不够香，可以加一小瓶盖的料酒翻炒 。
8.喜欢颜色深的可以加一点点老抽上色 。
【粉利怎么炒好吃】9. 翻炒至粉利有点点金黄，就可以起锅了 。
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