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【菽是什么】菽是豆类作物，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆 。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆 。古语云：“菽者稼最强 。古谓之尗，汉谓之豆 ， 今字作菽 。菽者，众豆之总名 。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅 。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一 。
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