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夏季天气比较炎热 ， 天气热人们胃口就会大大降低，为了提高食欲，夏季一般人们都爱吃各种烧烤等味道比较重 ， 也比较辣的食物，可以有效提高食欲，但是辣椒吃多了必然会容易出现上火症状，那么夏天吃什么食物可以有效祛火呢？我们一起来看看 。
1、西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火” 。而且它含有大量的维生素C ， 还可以提高人体的免疫力，防止口腔溃疡 。而且多吃西红柿可防晒 。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40% 。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用 。
2、梨子
“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低 ， 但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦！梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦！梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻天热带来的疲劳 ， 增强心肌活力并平缓血压 。
3、西瓜
西瓜味甘性凉，是属于凉性的水果，具有消热解毒、除烦止渴，还有利尿的功效 ， 富含多种营养物质，是夏季消暑降火的绝佳水果 。
4、菊花茶
菊花茶可以清热去火，对口干、火旺、目涩有很好的食疗效果 ， 《本草纲目》里关于菊花茶的记载有“性寒、味甘 ， 具有散风热、平肝明目之功效 。《神农本草经》认为，白菊花茶能”主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年 。
5、菱角
菱角幼嫩时可以当水果生食，熟透时可熟食 。菱角淀粉含量高，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解毒酒的功效 。
6、龟苓膏
经常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤疮的人适合吃 ， 正宗的龟苓膏以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再加上生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成 。这道小零食可以驱除火气、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便，适合经常熬夜、阴虚有热、痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘的人群 。
7、预防上火
1、少吃温热性水果：夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果，容易引起虚火上亢 。荔枝中含有降糖成分 ， 多吃会出现低糖反应 。而于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果 。而且，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用 。除了荔枝和桂圆以外，桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果，夏天吃要适度，千万别过量 。
2、少吃坚果：坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等 。夏天吃坚果时一定要保持适当的量 。因为坚果含有的热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭 。对于一般人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量 。坚果具有使体内生热的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃 。
3、少吃肉类：气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏 。肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少 ， 而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向 。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低 ， 也会增加人易怒及暴躁的倾向 。过多摄入肉类可使血管硬化，进而升高血压 。血压增高是造成年人情绪不稳定的一个重要原因 。
【夏天吃什么去火 夏天吃什么清火】4、少用热性调料：夏季炎热 ， 气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等） ， 会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症 。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，同时还会引起全身性疾病 ， 如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等 。患慢性病者食用热性调料，会导致病情加重 。因此，夏季烹饪时不宜多用热性调料 。
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