【常喝柠檬水都有哪些好处 喝柠檬水的误区是什么】
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在我们平时的日常生活当中,有一些爱美的女性朋友们会经常用柠檬片泡水喝,就是我们常说的柠檬水,柠檬本身就含有非常丰富的维生素C , 对肌肤有着抗老化的作用,还能有助于白领女性朋友们降低电脑辐射,下面我们一起来看看柠檬水的好处吧 。那么常喝柠檬水都有哪些好处?喝柠檬水的误区是什么?
常喝柠檬水的好处
1、排毒养颜
大多数人信服喝柠檬水的理由之一是它可以排毒养颜 。水本来就可以帮助我们身体排毒 , 加上柠檬中所含的维生素C更能加强清除血液里的毒素,保持肌肤光泽,还可以减少皱纹 。
2、平衡PH值
有很多关于保持身体PH值平衡的话题,柠檬水也同样有这方面的作用,它尝上去很酸很酸,但实际上它是碱性哦!让身体维持在碱性状态 , 可以预防疾病,阻止病原体存活,这是喝柠檬水的一个重要的好处 。
3、增强免疫力
如今这个竞争年代,谁还有空生病呢?柠檬中的钾有助于控制血压 , 刺激大脑神经系统;维生素C还有助于对抗感冒 。如果你生病了,记得泡上一杯柠檬水加些蜂蜜!
4、减肥
恐怕很多瘦身的MM看到这点都会很开心,轻松减肥法之一!喝柠檬水,有助于提高你的新陈代谢,提升战斗的渴望,抑制饥饿感 , 这些就是柠檬水带给我们的强大利益 。
5、帮助醒酒
每次你喝酒后都是怎么醒酒的呢?喝柠檬水的另一个好处就是你喝了一晚上的酒后,有时胃部过敏,它可以帮助舒缓你的胃 。热水加柠檬,它可以作为防腐剂来帮助身体系统排除所有毒素 。
6、刺激大脑神经系统兴奋
人体钾含量低,就会感觉抑郁 , 焦虑,健忘,甚至是脑袋反应迟钝 。如果前面提到的,柠檬中富含微量元素钾和维生素C,这些都会给我们减压 。
7、帮助呼吸
如果你遇到呼吸问题 , 如哮喘或感染,柠檬水更是你的理想饮料!它具有抗菌性能,有助于摆脱胸部感染,减轻咳嗽 。
喝柠檬水的误区
1、泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯 。这样的柠檬水没有很浓的酸味 , 不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低 。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来 。柠檬皮 , 包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质 , 比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分 。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉 。
2、不能用热水
有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失 。实际上,泡柠檬的水不能太凉 , 否则香味泡不出来 。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题 。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C 。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸 。解决这个问题很简单 , 只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了 。
3、会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了 。柠檬酸钙微溶于水,我查了一下,四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收 。实际上 , 柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石 , 相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至已经用于肾结石的治疗当中 。
4、胃病不能喝
有人说胃病患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃,胃酸过度的更不可用 。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水 , 泡出来的柠檬水味道很淡 , 根本没有可乐之类甜饮料那么酸 , 也不至于会造成胃溃疡 。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右,和可乐相当) 。由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收,西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上,认为能帮助消化 。对于消化不良者来说,在柠檬水中加薄薄一片姜,就餐时饮用,对促进消化液分泌会有好处 。
5、白天不能喝
有人听说柠檬水能美白,但也有人听说柠檬是一种“感光食品”,担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑 。但这个说法仅限于网上传言 , 尚未看到相关研究证据 。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质 , 如果真是这样 , 所有水果蔬菜都含维生素C,看来人们白天什么蔬果都不能吃了—显然是十分荒谬的 。从科学角度来说,食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素 。要说吃了光敏物质就长斑,大概首先红肉就不能吃了(血红素多),奶类也不能吃了(核黄素多),绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素),看来白天只能吃粮食了!
6、柠檬是酸性
由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心,柠檬水是酸性食品还是碱性食品,一直让很多人非常晕 。明明喝起来是酸味的,pH值也是酸性的,为何还有碱性食品之称?这是因为柠檬中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水 , 随着二氧化碳呼出体外 , 酸性也就被消灭了 。而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内 。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为“成碱性食品” 。不仅柠檬,绝大多数水果都是成碱性食品 。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要,因为尿液呈碱性时,尿酸会形成盐 , 较容易被身体排除,可以减少痛风发作的危险 。至于“酸性体质”这个词汇,本身不太科学,还是忘记它的好 。
7、柠檬怎么存
有人问,每次才用一片柠檬,那剩下的怎么办?其实不用太担心 。柠檬果实的储藏性相当好,所以当年林德医生才会建议航海者在船上携带柠檬 。柠檬久存的问题主要是表面变干,但干了之后仍然可以用,内部仍然多汁,放一个月都没问题 。切开的柠檬表面涂一点蜂蜜 , 用保鲜膜包上,在保鲜盒里放两三天是没问题的 。这是由于柠檬酸度大,大部分微生物往往知难而退 。柠檬干也可以用来泡水,但因为皮的香气已经失去,维生素C也有损失 , 柠檬水的香味会打不小的折扣,但仍然可以用来做柠檬茶,能提供一些柠檬酸和钾元素 。还有个柠檬保存小窍门,将柠檬洗净,插入一支吸管,挤汁儿,取出吸管,在洞眼处覆盖保鲜膜入冰箱冷藏,能存3~5天 。
8、会不会发胖
淡柠檬水是个不错的饮料 , 其中糖分极低(柠檬含糖0.5%左右,又加了那么多水稀释) , 所含能量可以忽略不计,所以不会令人长胖 。不过,加入糖或蜂蜜之后就不一样了 。酸味的食品 , 配上一点糖,总是会令人特别着迷,柠檬水也一样 。凉的柠檬水加一点蜂蜜,会感觉特别清凉解渴 。但是 , 淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量 。按5%的糖来算,一纸杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡 , 如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以控制体重的人还是需要限量的,不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮 。
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