【蒜苗怎么洗 蒜苗可以生吃吗】
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蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 , 能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病 。那么,蒜苗怎么洗?下面,和一起来了解一下吧!
胡萝卜素、蛋白质等成分,营养价值较高,但蒜苗具有刺激性,最好煮熟食用,以免刺激肠胃 。
蒜苗太多吃不完怎么保存冷藏保存:蒜苗可以冷藏保存 。将采摘的蒜苗清洗干净,放入篮筐中晾干水分,然后装在干燥的保鲜袋或者食品袋中,用皮筋扎紧袋口后,放在冰箱的冷藏室中 , 温度调节在1度左右即可 。
降氧保存:蒜苗可以降氧保存 。将蒜苗全部堆放在一个密封性好的塑料棚中 , 利用充抽气机将棚中的氧气抽出,并向塑料棚中灌入氮气,将其氧气含量,延长蒜苗的保鲜期 。
冷冻保存:蒜苗可以冷冻保存 。将蒜苗清洗干净后晾干水分,然后装入保鲜袋,放在冰箱的冷冻层中即可 。
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