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1. 秋天冰箱温度调到多少合适冰箱的温度是通过温控器进行调节的，温控器从0-7档制冷量逐渐加强,即在相同室温下,数字越大,箱内温度越低,数字越小,箱内温度越高，夏天天气炎热，可以根据自己的需求将冰箱温度调至1-2档，而秋天相对比较凉爽，一般建议将温度调至3挡即可 。
2. 冬季冰箱的温度调节到多少冬季一般档位要打到4档以上适用 。
原因是：冰箱一般只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，因冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果设定温度过高 ， 容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到，而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果 。
一般情况下，如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档 。有时由于环境温度太低，如0~5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在冰箱外部存放 。
3. 食物放冰箱的适合温度是多少新鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4℃，冷冻室的温度是-15℃ 。
如果有单独的冷冻室用于长期储存食品，它的温度最好保持在-17℃ 。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右 ， 鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右 。
4. 如何正确使用冰箱肉类存放冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处即可;而普通肉则要好好清洗，一般切成合适一餐用的块或切好丝、片 ， 分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层 。肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大 。
蔬菜存放蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱内的其他食物，造成交叉污染 。因此 ， 蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离 ， 擦干净后再放进冰箱保存 。包装食品也要放入冰箱 。
生熟食存放在冰箱中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染 。
保鲜膜有害使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢 。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉，或者覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防食物接触到保鲜膜 。
加热后再吃无论是凉菜还是热菜，在经过用筷子搅拌、唾液混杂后，使得微生物在温热的菜肴中迅速繁殖，因此存放于冰箱内的食物必须烧透再食用，以杀灭可能因污染而带入的致病菌，防止病从口入 。
化冻食品不宜再存【秋天冰箱温度调到多少合适 如何正确使用冰箱】 经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖 。
需要呼吸和消毒冰箱内不应装得过满 ， 应留有适当空间，以利于冷气穿透全部存品 。此外，冰箱要定期消毒 。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次 ， 同时要定期清洗冰箱，包括各板层，特别是过滤网 ， 此处常常是污垢和病菌的积聚场所 。
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