文章插图
熏肉是四川、湖南、贵州等的特色 。
【熏肉是哪里的特色】熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿 ， 不仅风味独特 ， 营养丰富 。此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质 。
熏肉做法：
1、切好材料所有食材，熏肉切片（熏肉可以提前用水煮一下不至于太咸），尖椒手撕（个人感觉尖椒用手撕的最好吃） 。
2、倒入熏肉翻炒（熏肉如果提前水煮了，翻炒几下就可以，以免炒老） 。
3、熏肉七八成熟的时候倒入尖椒翻炒 。
4、熏肉本来就很咸 ， 所以炒的时候不要加盐（以免肉吸收盐份），即将出锅时倒入一点点味极鲜，加入一点点盐给辣椒入味，关火翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 中介是什么意思
- 夏天吹空调感冒是风寒还是风热？
- ac键的功能是什么意思
- 春困怎么办 什么是春困
- 做活检是什么意思
- 【旗舰横评】影像、信号、续航全对比 荣耀华为苹果谁才是全能旗舰
- 天秤座男生性格是渣男吗
- 像皇冠一样的车标是什么车
- 出质是什么意思
- 交管12123已抵押登记是什么意思