蛋卷要蒸多久才熟


蛋卷要蒸多久才熟

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蛋卷要蒸15-20分钟才熟 。
蒸好的蛋卷蛋皮会鼓起,变得胖胖的,可闻到香味 。打开后,蛋皮又会瘪下去 。取出蒸好的蛋卷,可直切成圆形 , 也可斜着切成椭圆形 。没有食用完的,可装入保鲜盒放在冰箱保鲜室里 。
【蛋卷要蒸多久才熟】鸡蛋卷是一道小吃,制作原料主要有鸡蛋、黄油、奶酪末等 。可根据个人口味和习惯添加洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇等食材 。
鸡蛋卷的制作方式在中餐和西餐中区别不大,但是中文鸡蛋卷与英文omellet之间,并不是绝对的对应翻译 。因为omellet在西餐中,指的是“美式早餐”、“英国与爱尔兰式早餐”里的鸡蛋菜式之一,特指早餐中的鸡蛋卷 。港澳地区所言奄列蛋就是指omellet 。

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