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大红袍的茶叶有香气，泛着兰花香 。大红袍很耐冲泡 ， 冲泡七、八次仍有香味 。品饮大红袍茶 ， 须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。大红袍 ， 产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异 。
武夷岩茶历史悠久 ， 而大红袍乃是武夷岩茶中之佼佼者，传说明末清初即有其名，1921年蒋叔南游记中有提到武夷山数处有见，如天心岩九龙窠（即有摩崖石大红袍三个字的一处，传系1927年天心寺僧刻）、天游岩一处、珠濂洞一处（也有人叫水谦洞），但非常遗憾的是，这些游记和调查都没有交代清楚这几处大红袍更具体的地点、属哪个寺庙茶庄、是否是同一种或同名不同种、茶树特征是否一样以及品质如何 。
大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的，未听说有变异或其他反常现象，而且发展纯种大红袍的时间并不长，又不是用种子播种繁育，根本不存在变异和代数之分 。
【大红袍口感怎么样】大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用 。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍 ， 绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸-茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环 ， 具有增强记忆力、降低血压的作用 。
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