文章插图
有种说法是晚上吃姜就像吃砒霜一样，意思是晚上吃姜对人体有非常大的危害 ， 而其他的时候吃姜似乎没有这样一个说法，我们都知道生姜一般是和其他食物搭配的，刺激性比较大 ， 为什么晚上的时候不能吃姜呢？晚上吃姜如吃砒霜是真的吗？
夸张说法
（1）其实，从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理 。人在清晨之时 ， 胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃 ， 为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经 ， 使全身变得温暖 。
（2）另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状 。但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动 ， 白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;
（3）其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热 ， 日久出现“上火”的症状 。说其像“砒霜”有些夸张 ， 但确实对睡眠不利 。故早上吃姜对身体的好处多 ， 夜晚不宜大量食用 。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜 ， 并不会给健康带来危害 。
【晚上吃姜如吃砒霜吗 为什么晚上不能吃姜】（4）总之，吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜 。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反 ， 如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油” 。另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状 。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质 ， 可诱发肝癌等 。
哪些人不能吃姜
(1)阴虚体质者
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。
(2)内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜 。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性 。
(3)脱发者
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生 。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热 ， 用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用 。
(4)肝炎病人
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺 。想要克制吃姜引起的肝火旺 ， 可以同时选择一些可舒肝、理气的食物 。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体 。
(5)咳痰较黄者
痰黄的人是因为肺热肺燥 ， 生姜性温，食用姜易加重症状 。
(6)口臭
中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状 。
(7)便秘者
便秘多属于肠热 ， 此时如果过食生姜，也会加重症状 。
吃姜饮食禁忌
(1)不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效 。鲜姜洗干净后即可切丝分片 。
(2)不要乱吃姜
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用 。
(3)不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死 ， 诱发肝癌、食道癌等 。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的 。
推荐阅读
- 哮喘为什么晚上发作 看看这7种夜间容易诱发哮喘的因素
- 蒸汽眼罩晚上睡觉的时候可以戴吗 蒸汽眼罩能不能天天用
- 晚上淋雨可以喝姜汤吗
- 大年三十要守岁到几点 除夕晚上为什么要守岁
- 形容人晚上也加班的成语
- 谢土一般是白天还是晚上
- 空腹睡觉对身体好吗 晚上空腹睡觉会有什么危害
- 晚上睡觉穿袜子对身体好还是不好 晚上睡觉脚冷怎么解决
- 早上洗头发好还是晚上洗头发好
- 怀孕五个月腿抽筋怎么回事 怀孕五个月晚上睡觉腿抽筋