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【梭子蟹蒸好还是煮好】1、梭子蟹是可以清蒸的，而且清蒸的比煮熟的味道更好 ， 营养也很丰富 。
梭子蟹味道十分鲜甜,用清蒸的方式烹制更是原汁原味 。此外,梭子蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素,有很好的滋补作用 。
2、梭子蟹3只,姜适量,葱适量 料酒,生抽,胡椒粉,糖各适量
做法：
梭子蟹买回来之后,用刷子将外壳刷洗干净 。
锅里放入适量的水,加料酒、姜片、葱,大火煮开 。
放入梭子蟹,隔水蒸12分钟 。
用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的时候沾上即可 。
3、梭子蟹肉质细嫩,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,对人体有很好的滋补作用 。
4、螃蟹不能和柿子同吃,否则会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适 。过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士、肝炎患者、孕妇、心血管病人不宜食用螃蟹 。
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