【蛏子怎么做好吃】
文章插图
1.爆炒葱香蛏子：将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中过一下，蛏子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来，放入碗中 。
2.加入料酒、酱油，腌制几分钟 。
3.然后锅里放油 ， 加热后，放入碎蒜、红椒丝、生姜，然后爆炒 。
4.然后放入腌好的蛏子，一起爆炒片刻 。
5.放入葱，放入适量盐，继续爆炒即可出锅 。
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