【天津面筋怎么做】
文章插图
1、炸面筋团切或手撕成小块 ， 入开水锅焯烫1-2分钟去除多余油分，捞起略沥干 。
2、香菇切片、芹菜或黄瓜切薄片，大葱切葱花 。
3、炒锅放油，下葱花炝出香味后，加入木耳、香菇、翻炒后加入小半碗水，倒入焯烫过的面筋 。
4、加入盐、糖、蚝油、老抽调味，翻匀后，转中小火让面筋炖煮5-8分钟，充分绵软入味 。
5、撒入芹菜或黄瓜片 ， 关火 ， 翻匀出锅 。
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