【最好的面粉是什么牌子】
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1.特一粉就是富强粉 。
2.是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉 。
3.特一粉,也就是等级最高的面粉 , 称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,这种面粉价格偏高 , 但口味好,营养丰富,在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售,在上世纪八十年代,算是比较奢侈的居家面食原料 。
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