平时吃大闸蟹需要注意什么


平时吃大闸蟹需要注意什么

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1.吃大闸蟹的时候要搭配温性或活血驱寒的食物一起食用,如:姜醋汁、黄酒、白酒等,以免因为大闸蟹过寒的性味,导致身体不适 。
2.吃大闸蟹的时候要注意不吃死蟹和未熟的蟹,因为大闸蟹的饲养环境决定身上会有很多细菌,会分解蛋白质生成组胺等物质 , 食用容易出现食物中毒的情况 。
3.吃大闸蟹的时候不要再搭配食用其他寒凉的食物,以免加重体质寒凉,出现消化不良、腹泻的情况 。
4.大闸蟹富含蛋白质,因此食用大闸蟹的时候不要食用竹笋、山楂、葡萄、柿子等鞣酸含量较高的食物,会出现蛋白质沉淀,造成营养的浪费 。
5.吃大闸蟹的时候不要再食用花生、坚果等富含油脂不好消化的食物,容易导致消化不良,容易出现腹胀、腹痛、腹泻的情况 。
6.正在有痛风症状人群不要食用大闸蟹,因为大闸蟹的主要成分是蛋白质,食用会增加体内的嘌呤含量 , 有加重痛风的情况发生 。
7.怀孕的女性最好不要食用大闸蟹,大闸蟹大寒,食用会影响消化功能 , 导致营养吸收不完全,并且影响胎儿的发育 。
【平时吃大闸蟹需要注意什么】 8.例假期间的女性不要食用大闸蟹,会因为太过寒凉而加重痛经的情况,减少月经量,缩短例假时间 。
9.体质虚寒的人群不适合吃大闸蟹,大闸蟹的性味过寒,食用会加重体制的寒凉之气,本身体质虚寒的人群食用,容易出现腹泻的情况 。
10.对大闸蟹过敏的人群不要食用大闸蟹,会出现过敏的情况 。
体质敏感的人要注意吃大闸蟹的量,以免摄入过多组胺,导致过敏 。

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