煮挂面粘条怎么办 煮挂面粘条怎么办啊


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1、可以在煮面条的时候加入食用盐 。在煮面条的时候,大家其实可以加入一些食用盐进去 , 面条还没有放进锅里面的时候就直接加入一些食用盐 , 搅拌均匀了以后再把面条放进锅里面 , 煮出来的面条不会出现粘连 。
2、加入食用盐以后,会在水里面形成电解质,可以很好的避免面条粘连在一起,也不会让面条粘锅,大家在清水里面加入食用盐以后 , 其实也还可以用筷子搅动一下面条 , 搅动面条可以让面条分散得更开 。
3、面条过凉水 。在煮面条的时候,大家注意煮面条的时间不要太长,要想让煮出来的面条不粘连,特别有劲道,在煮好了面条以后,还必须要把面条立即过凉水,在凉水里面浸泡一会儿 。
【煮挂面粘条怎么办 煮挂面粘条怎么办啊】4、面条过凉水主要就是为了确保面条的劲道 , 会让面条的口感更加好一些 。不过面条放在凉水当中浸泡的时间也不宜过长,否则会让面条冷却,大概几十秒就可以捞出来装在碗里 。

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