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1、山药是健脾胃的食物，肠胃不好的人长期食用，有利于增强消化吸收的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不管是脾阳亏还是胃阴虚，吃山药都可以起到调理的作用 。对于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有缓解作用 。
2、山药含有皂甙、黏液质，是白色食物 ， 可养肺滋润的功效，所以长期咳嗽或者有慢性咽炎的患者都适合食用山药 。
3、山药含有粘液蛋白，有一定的降低血糖的作用，因此糖尿病人适量食用山药，是有很多好处的 。
4、山药是一种高营养低热量的食物，根据检测，每100克山药中的热量仅为56千卡，而且山药能帮助减少脂肪堆积，吃完以后也有饱腹感，所以适量吃山药可以预防肥胖 。
5、山药含有多种营养素，有强健人体，滋阴补阳、增强人体的新陈代谢 。对肾虚，尿频都有辅助疗效 。而且山药中的特殊成分，有助于治疗男性的前列腺疾病 。
6、山药可以预防心血管疾?。铀俚ü檀嫉拇?。而且山药中的多巴胺，具有扩血管，改善循环的作用 。山药含有大量的黏液蛋白、及营养物质能血小板聚集，预防心血管疾病 。而且在山药当中的卵磷脂，可以护脑，改善人体记忆力 。
【每天吃山药的好处 吃山药对身体的好处】7、适当吃山药可以强健骨骼，因为山药中的黏液与无机盐结合后可形成骨质 ， 让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，甚至可以预防和改善骨质疏松 。
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