文章插图
1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下 。
2、把蒜放到盆里，用水泡一夜，这样是去除蒜的辣味 。
3、泡好的大蒜捞出来，控干水分 。
4、酱油、醋、花椒、大料备好 。
5、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里 ， 大火煮开然后关火晾凉 。
6、将料汁倒入容器里 。
【糖蒜怎么泡 糖蒜做法】7、将蒜整个泡在醋汁里 。一定要封存，盖紧，放在阴暗的地方 。等待10天左右就可以吃了 。
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