【河南焖面条的家常做法】
文章插图
1、准备食材，面条进行蒸煮，因为面条蒸煮的时间比较长 。钢筋锅内加适量水放篦子，把面条散放在篦子上并撒点香油防止粘块，蒸煮20-30分钟 。
2、锅烧热加油，放肉进行翻炒把肉炸出油来 ， 加入盐和老抽，然后放入豆芽、芹菜进行翻炒至五成熟加水炖煮。
3、待煮至七成熟时用勺子把菜水盛出 。
4、把菜水盛入碗中并适当调味添加佐料 。
5、这时菜中水分较少需再加适量水并进行翻炒 。
6、等菜水再次沸腾加入葱花 。
7、这时把面条放在菜的上面不要靠着锅边 。
8、用筷子把面条进行散开 。
9、把菜水均匀撒至面条上 。
10、把菜和面条充分搅拌均匀 。
11、这时，美味的面条就完成了，可以开吃了！
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