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1、北方贮藏法 。大批贮存时，采用麻袋码垛贮藏 。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风 。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近 。
2、南方贮藏法 。南方地区高温多湿气 ， 霉暑季节应冷库贮藏 。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中 。出冷库前，要移至温度稍高处过渡 ， 逐步移到库外 。为防水 气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运 。
3、少量红枣可用稻壳灰贮藏 。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣 ， 再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣 。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥， 效果较好 。
4、将红枣在太阳底下爆晒 ， 之后包严实后放入冰箱的冷冻箱格里．你明年吃都不会坏．切记一定要放到冰冻格哦．要不然坏的更快 。这种方法简单方便，不妨试下哦！
【枣怎样储存】5、在塑料袋中放入吸湿率高的食品干燥剂，密封好袋口，几天后红枣可恢复干燥 。红枣在打开袋子后，建议放入一些食品干燥剂一起存储，可以起到防潮除湿的效果 。
