青椒肉片怎么做好吃 脆嫩下饭青椒炒肉片家常做法


青椒肉片怎么做好吃 脆嫩下饭青椒炒肉片家常做法

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1、主料:青椒200克 , 瘦猪肉100克 , 调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克 , 味精2克,白砂糖2克,酱油5克,豌豆淀粉10克,花生油50克 。
2、将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用 。
【青椒肉片怎么做好吃 脆嫩下饭青椒炒肉片家常做法】3、锅内加油烧热,放入肉片煸炒,至熟时烹入料酒,加姜葱末、酱油、青椒片翻炒,再放入精盐、白糖 , 用旺火炒至青椒微熟,加味精炒匀,用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡,出锅装盘即成 。

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