文章插图
1、加工方法的区别：普通盐用140℃蒸发法，竹盐用1300℃以上烤制法 。
2、成分的区别：普通盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素，竹盐NACL93%水含几十种微量元素 。
【竹盐和食盐的区别】3、化学性质的区别：普通盐PH=6.8—7（弱酸性），竹盐PH=11—12（碱性) 。
4、口味区别：普通盐苦、咸、口渴竹盐甜、咸、止渴 。
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