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1.牛油果油可以炒菜 。
2.牛油果油里面是牛油果里面榨出来的油,牛油果里面含有很丰富的营养成分 , 多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质、钠、钾、镁、钙 。
3.所以牛油果油利用价值也会更高一些 。
4.牛油果:牛油果一般指鳄梨 。
5.鳄梨是樟科鳄梨属植物,常绿乔木 , 耐阴植物 。
6.高约10米 , 树皮灰绿色,纵裂 。
7.叶互生,长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形,先端极尖,基部楔形、极尖至近圆形,革质,上面绿色,下面通常稍苍白色 。
8.花淡绿带黄色,长5-6毫米,花梗长达6毫米 , 密被黄褐色短柔毛 。
9.花被两面密被黄褐色短柔毛,花被筒倒锥形 。
10.果大,通常梨形,有时卵形或球形 , 黄绿色或红棕色,外果皮木栓质,中果皮肉质,可食 。
11.花期2-3月,果期8-9月 。
12.原产于热带美洲 。
13.中国广东(广州、汕头)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、台湾、云南(西双版纳)及四川(西昌)等地都有少量栽培 。
14.菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培 。
15.果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质 , 钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头 。
【宝宝牛油果油可以炒菜吗】16.果仁含脂肪油,为非干性油 , 有温和的香气,比重0.9132,皂化值196 , 碘值94 , 非皂化物6%,供食用、医药和化妆工业用 。
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